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lampone

Ricco di fibre, Raspberry promuove una buona igiene intestinale. È un alier per la perdita di peso. I lamponi hanno un indice glicemico molto basso e quindi hanno un impatto molto limitato sul livello di glicemia. Contiene anche antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai radicali liberi e prevenire l'invecchiamento prematuro.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

113

Calories
Yogurt ai frutti rossi
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Yogurt Ricetta gourmet

64

Calories
Frullato ai frutti rossi
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bevande-analcoliche Recette équilibrée

161

Calories
Pavlova di fragole e lamponi
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Torta Sans gluten

322

Calories
Torta di lamponi
Torta di lamponi
Torte Recette équilibrée

354

Calories
Melba alla pesca
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Gelato Recette équilibrée

234

Calories
Sorbetto al lampone
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Gelato Recette équilibrée

181

Calories
Bavarese al limone e lampone
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Budini Recette équilibrée

208

Calories
Bavarese al lampone e cioccolato
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Budini Recette équilibrée

521

Calories
Dolce al lampone
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Budini Recette équilibrée

401

Calories
Entremet alla vaniglia e frutti rossi
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Budini Recette équilibrée

0

Calories
Sesso in spiaggia
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Bevande Alcoliche Recette équilibrée

468

Calories
Crumble di lamponi
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Sbriciola Recette équilibrée

719

Calories
Entremets natalizi al cioccolato e lamponi
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Torta Recette équilibrée

362

Calories
Torta di lamponi
Torta di lamponi
Torta Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
53 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
1 Mg
Potassio
151 Mg
Carboidrati
12 G
Proteina
1 G
Zuccheri
4 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
26 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
22 Mg
Fibre alimentari
7 G
Calcio
25 Mg

FAQ

Come cucinare i lamponi ?
I lamponi sono spesso consumati freschi, ma possono anche essere usati per fare marmellate, composte, gelate, succhi e salse. Ecco alcune idee di ricette: marmellata di lamponi, composta di lampone, torta di lampone o succo di lampone.
Quali sono i vantaggi dei lamponi ?
I lamponi sono ricchi di antiossidanti, in particolare vitamina C, antociani ed acidi ellagici, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. I lamponi possono anche avere proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre i sintomi di alcune malattie croniche, come l'artrite. I lamponi sono anche a basso contenuto di calorie e ricche di fibre, il che li rende adatti a diete sane.
Come scegliere i lamponi ?
I lamponi devono avere un bellissimo colore rosso scuro e uniforme. Evita i frutti che sono verdi o biancastri. Devono essere gentili e succosi, senza essere morbidi o appassiti. I lamponi devono avere un odore piacevole e fresco.
Quali piatti vanno bene con il gusto dei lamponi ?
Il gusto dei lamponi va bene con dessert, bevande come frullati e lievi, salse di carne e dolci. I lamponi possono anche essere usati per dare un tocco dolce e acido a insalate e salse. Bevande come vino bianco morbido e rosé possono armonizzarsi con il gusto dei lamponi.
Quali sono le varietà di lamponi ?
Esistono molte varietà di lamponi, ognuna con caratteristiche diverse in termini di gusto, consistenza, dimensioni, colori e maturità. Alcune delle varietà più popolari includono: Raspberry Glory of Versailles, Raspberry Malling Promesse, Raspberry Tulameen, Polar Raspberry, Willamette Raspberry, Raspberry Heritage, Raspberry Louise Good D´avranches, Raspberry Fallgold, Raspberry Joan J, Raspberry Himbo top
Come fare un lampone coulis ?
Per creare un lampone Coulis, scegli frutti molto maturi e profumati. Mescola i lamponi prima di trasmettere i Coulis al bel coltivatore per evitare i semi. Se il Coulis è troppo spesso, aggiungi un po 'd'acqua. Se è troppo liquido, riduci a fuoco medio.
Come fare un inserto per lampone ?
Per fare un inserto di lampone, usa la purea di frutta o la frutta ridotta in una purea. Incorporare foglie di gelatina ammorbidite e contorcenti nella purea bollente. Dare forma all'inserto versando la preparazione negli stampi per inserire. Distribuire l'inserto nel congelatore per almeno 6 ore.
Come preparare lo sciroppo di lampone ?
Per fare uno sciroppo di lampone, fai bollire il succo di lampone cotto e purea con la stessa quantità di zucchero. Sfogliare regolarmente la preparazione quando viene raffreddata.
Come mantenere i lamponi ?
Per mantenere i lamponi, si consiglia di metterli in un contenitore ermetico e tenerli in frigorifero. Assicurati che i lamponi siano puliti e asciutti prima di conservarli, poiché l'umidità può marcire più rapidamente. È anche possibile congelarli per un uso successivo, ma è meglio usarli rapidamente perché il congelamento può influenzare il loro gusto e la loro consistenza. Puoi anche asciugarli diffondendoli su una teglia o utilizzando un disidratatore alimentare per una conservazione più lunga. È anche possibile mantenerli bollendo con lo zucchero per renderli uno sciroppo o conservarli in barattoli sterilizzati.
Come preparare la marmellata di lamponi senza semi ?
Per preparare la marmellata di lampone senza semi, passarli alla frutta nella griglia fine del mulino vegetale prima di cucinarli. Quindi eseguire i passaggi richiesti per cucinare una marmellata.
Come preparare la crema di lampone ?
Per preparare la crema di lamponi, macerare la frutta con vino rosso per 48 ore. Premere il frutto del frutto durante il filtraggio della preparazione. Fai bollire la miscela di vino con lamponi e zucchero per alcuni minuti prima di lasciar raffreddare.
Come preparare la gelatina di lampone ?
Per preparare la gelatina di lampone, usa frutta matura, ma ancora salda. Ordinali senza lavarli. Fiorla la tua gelatina aggiungendo un baccello alla vaniglia. Fuori stagione, usa i lamponi congelati.
Come preparare il gelato a lampone ?
Per preparare il gelato a lampone, usa una base di crema pasticcera con coulis di lampone o una miscela di lampone, latte e composizioni di crema. Quest'ultimo può essere montato in panna montata per una maggiore morbidezza. Passa i frutti ai cinesi per rimuovere i semi.
Come preparare il liquore al lampone ?
Per fare il liquore al lampone, macera i frutti per 40 giorni in brandy. Metti il contenitore in un posto fresco. Mescolare il succo ottenuto dopo la filtrazione con sciroppo di zucchero. Aspetta qualche giorno prima di consumare il liquore.
Come fare il vino di lampone ?
Per preparare il vino di lampone, scegli frutta molto matura per dare un aroma eccezionale al tuo vino. Macera i tuoi lamponi nel vino rosso o nel vino bianco. Premi delicatamente i frutti al momento della filtrazione. Aggiungi Brandy alla tua preparazione per macerazione Avan per 2-3 mesi in bottiglia.

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